A francia tárkony klasszikus fűszernövény. Az olasz és a francia konyha nélkülözhetetlen fűszere, de nálunk is használják különféle húsételek ízesítésére. Hamis és valódi tárkonyA francia tárkonyt már régóta az egyik legfinomabb fűszernek tartják, különösen jellemző ez a francia konyhára. Valódi tárkonynak is hívják, ellentétben orosz változatával, amelyet az ínyencek hamis tárkonynak neveznek. A két faj…
Levélpetrezselyem (Petroselium crispum convar. Foliosum) Az aromás illatú petrezselyem egyetlen kertből sem hiányozhat. E fűszernövénynek két változatát használjuk: a gyökér- és a levélpetrezselymet. Az utóbbinak sima és fodros levelű fajtái is vannak. Világszerte ismert, kiváló fűszernövény Könnyen nevelhető fűszernövényMindkét fajtát egyszerűen nevelhetjük magunk Is magról, így könnyen kiválaszthatjuk az ízlésünknek jobban megfelelőt. A levélpetrezselyem feltehetően…
Vízitorma (Nasturtium officinale)A vízitorma a patakpartok vadon növő, lágyszárú növénye, de otthon, a konyhaablakban is termeszthető. Igen kedvelt fűszernövény, saláták, mártások, halak és húsok ízesítője. Zöldség, saláta és gyógynövény egybenA vízitorma már-már zöldségfélének tekinthető, ám salátaként mindenképpen megállja a helyét. Nemcsak különféle levesek klasszikus alapanyaga, de salátába keverve vagy díszként rászórva — például paradicsommal együtt…
Keskenylevelű levendula (Lauandula angustifolia) A kékeslila virágú keskenylevelű levendula kertünk és teraszunk különleges, illatos dísze lehet. A levágott virágokat és leveleket többféleképpen hasznosíthatjuk, például illatos párnát készíthetünk belőlük. A régi szép idők illataMár a régi rómaiak is szívesen használták a keskenylevelű levendulát és a belőle készült illatos levendula-fürdőt. A növény a Földközi-tenger vidékén őshonos, ahol…
Kerti gerbera (Gerbera jamesonii) A gerbera virága olyan, mint egy elegáns megjelenésű margaréta. Többnyire vágott virágként ismert, de egy ideje cserepes növényként is kapható. Egész évben gyönyörködhetünk mutatós virágaiban. Az egyik legismertebb vágott virágMintegy 45 különböző gerbera fajt ismerünk, amelyek Afrika déli részéről és Ázsiából származnak. Európába először 1887-ben William Jameson hozta be. aki a…
